Frieden in der Küche?! Welchen Geschmack, welche Farben, welche Gestalt hat Frieden in der Küche, auf den Tellern, am Tisch? Ist das sich Versammeln am Tisch, um gemeinsam zu speisen, ein Aspekt des Friedens, eine Einladung, eine Aufforderung für ein friedvolles Miteinander?
Frieden … ich gehe in Verbindung und nehme die Spur auf, die mich zu Mutter Erde führt. Aus ihrer Schöpferinnenkraft erwachsen so viele Lebewesen ganz unterschiedlicher Art und alle sind miteinander verbunden im Werden und Vergehen. Alle erhalten Raum, keine Wertigkeit geht von Mutter Erde aus. Verankere ich mich in ihr bzw. mit ihr, binde ich mich ein, so spüre ich ihre tiefe Liebe zum Leben, zu all ihren Seinsweisen. Die Liebe von Mutter Erde beginnt mich zu durchströmen. Rote Beete, Rahne, tiefe rote Kraft, weich und gleichsam substanziell. Ingwer bringt die feurige Energie mit hinein, lustvoll vollzieht sich Schöpfung. Lauch strebt empor, Wachstum beginnt, langsam wandelt sich das erdige Wintergrün in das erfrischende Sommergrün. Speisemorcheln gehören zu den Frühlingspilzen. Kumquats bringen die Frische und ihr Orange verbindet uns mit unserer Inspiration, mit unserer Kreativität und ja, auch mit unserer Begeisterungsfähigkeit. Und diese Kräfte benötigt es, sich für den Frieden einzusetzen, Frieden zu leben, trotz aller Herausforderungen. Und im Annehmen der Unterschiedlichkeiten, im Annehmen von dunklen und lichtvollen Aspekten in mir, fühle ich Frieden – ein wohliges, sich ausbreitendes Seinsgefühl. Dieses Empfinden findet Ausdruck in der Safranpasta, die sich im Essen mal mit der roten Erdentiefe verbindet und mal mit der Grünkraft. Das Leben ist bunt im Frühling und diese Buntheit, die Mutter Erde der Welt immer wieder aufs Neue schenkt, birgt in sich die Botschaft des Friedens. Es gilt, dass wir unser Herz für diese Botschaft öffnen und diese in die Welt tragen. Und wenn wir uns zu einem gemeinsamen Mahl um den Tisch versammeln, ist dies ein wunderschöner und köstlicher Anfang.
Idee für ein Menue: Ich habe dieser Speise selbstgebackenes Knäckebrot mit Bärlauchbutter sowie einen bunten Salat mit frischem Löwenzahn zur Einstimmung auf den Frühling vorangestellt. Fürs Dessert haben sich Ostaras Eier mit Sahne und dunkler Schokolade zu einer Mousse au Chocolat verbunden.
Mögen diese Ideen eure Schöpferinnenimpulse nun erweckt haben und ihr so vergnüglich eure Inspiration kulinarisch umsetzen.
Merliana
Bilder: Merliana
